09高考热点:“三聚氰胺”经典试题
（一）语言基础知识
1．下列各组词语中，加点字的读音全都不相同的一组是（3分）
A．窥伺伺候俟机恃才傲物
B．栖息欺侮蹊跷误入歧途
C．擎起亲家罄尽三聚氰胺
D．媲美纰漏癖好蚍蜉撼树
答案D
2．下列各句中，没有错别字且注音全对的一项是（）
A．三聚氰胺——种被非法加入婴幼儿配方奶粉中的化工原料，可导致人体泌（mì）尿系统产生结石，在中国已令至少6000余名婴儿致病，４名死亡。
B．国学超女于丹与学术超男易中天首次联袂（mèi）出书，同台对谈，共品人生，妙语如珠，古今交汇，将把对传统文化精典的领悟融入当下生活。
C．在北京举行的第29届奥运会上，作为东道主的中国军团，首次以51枚金牌力压美、俄跻（jī）身金牌榜之首。中国举重队和男子体操队可谓所向披糜，力挫群雄。
D．2017年诺贝尔生理学或医学奖授予德国科学家哈拉尔德?楚尔?豪森。他在上世纪70年代开始的研究中发现导至宫颈癌的ＨＰＶ（人乳头状瘤病毒），使得宫颈癌成为讫（qǐ）今病因最明确的一种癌症。
答案A（B精—经C靡—糜D至—致讫qǐ—迄qì）
3．下列各句中加点的词语，使用不恰当的一项是（）
A．在三鹿奶粉事件中，一些不法原奶经营者通过添加三聚氰胺提高食品中的蛋白质测试含量的失信行为，诱发了整个奶粉行业诚信机制的轰然倒塌。
B．对于刘翔退赛的原因，有些人妄加揣测，大事渲染；其实，我们更应该以一颗平常心事看待这件事情，对刘翔多一些理解和宽容。
C．2017年8月8日晚，北京奥运会主体育场－“鸟巢”内灯火阑珊，一片辉煌，人们期盼已久的开幕式即将拉开帷幕。
D．在3月14日发生的拉萨暴力事件中，“藏独”分子打砸抢烧，滥杀无辜，罪不容诛，正义的力量决不会允许他们逍遥法外。
答案C（A诱发；①诱导启发，如“人的联想”；②导致发生，多指疾病。用在句中语境中也是可以的。B大事：大力从事，如“大事渲染”；大肆：毫无顾忌地（做坏事），如“大肆吹嘘”“大肆挥霍”“大肆活动”C阑珊：动词，将尽，衰落，如“春意阑珊”“意兴阑珊”；用在此句中不合语境。D罪不容诛：罪大恶极，处死都不能抵偿。）
4．下列各句中，加点词语使用恰当的一句是(
A．被誉为天作之合的宋祖英、周杰伦的“英伦合唱”，成了2017年央视春节晚会收视率最高的节目，但最终并未获得一等奖，当然没有“牛”过赵本山的小品《不差钱》。
B．在名牌产品石家庄三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，不少婴儿食用后罹患肾结石后，一些奶制品也先后被检查出含有三聚氰胺有害物，这样的事情实在是千载一时。
C．陈凯歌执导的传记巨片《梅兰芳》，在“行程万里，历时7个月零10天”的拍摄后，已于2月底正式杀青，之后，成为了第59届柏林电影节竞赛单元的唯一华语片。
D．2017年感动中国人物，某部消防队员李隆，在四川抗震救灾战斗中，和战友们在险恶的环境下不怕牺牲，连续作战，创造了一个又一个生命救援的奇迹，至当不易。
答案C(杀青就意味着定稿。现在人们也常用杀青指一部电影拍摄完成。天作之合：合：配合。好像是上天给予安排，很完美地配合到一起。祝人婚姻美满的话。千载一时：一千年才有这么一个时机。形容机会极其难得。至当不易：极为恰当，不可更改，喻指极为恰当。)
5．下列各句中，没有语病的一句是(3分)
A．我国自主研发的神州七号载人飞船不辱使命，标志着我国宇航员在太空行走的难题已得到成功破解并逐步走向成熟。
B．药监总局公布制定三聚氰胺限量值，目的是便于各地部门在乳制品行业整顿中掌握三聚氰胺含量的检测判定。
C．记者报道了地方政府治理污水不力、影响群众生活质量的问题，当地官员进行干涉，给报社领导施加压力，其根本原因是滥用公权在作怪。
D。近日沈阳某中学将“向学生回敬鞠躬问好”写进了修订后的《教师守则》中，师生见面时互相尊重鞠躬问好使整个校园气氛更为和谐。
答案D(A项搭配不当，“难题”和“走向成熟”不能搭配；B项成分残缺，应在“判定”后加上“的准则”；C项句式杂糅，删去“在作怪”。)
（二）语言运用
1．阅读下面这段文字，提取三聚氰胺对婴儿造成危害的几个主要短语。（3分）
三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。动物长期摄入三聚氰胺会造成泌尿系统损害，引起膀胱及肾的结石，并可进一步引起移行细胞增生进而诱发膀胱癌。这与三鹿毒奶粉事件中大批婴儿出现肾衰竭的情况极为相似，表明婴儿对三聚氰胺的敏感性明显高于成人，推测这可能与婴儿不直接进水及肾功能不及成人有关，且本次涉及的婴儿因主要摄入含三聚氰胺的奶粉而营养状况欠佳情况也有一定的关系。
①②③④（答对3点即给3分）
答案①损害泌尿系统②引起结石③移行细胞增生（或诱发膀胱癌）④出现肾衰竭
2.在2017年里，盘点一年国内大事，看点多多。下面是一些热点新闻中的关键词：
华南虎汶川限塑令奥运山西矿难神七三聚氰胺
请任选两个，以“最让我＿＿＿＿＿（遗憾、愤怒等情感）的词语”开头，对其所反映的社会现象作出简要评价。（4分）
示例：华南虎——最让我遗憾的词语。虽然无缘得见真正的华南虎是一种遗憾，但比这更让人遗憾的是整个闹剧使我们对社会的诚信与公正产生了怀疑。
答案汶川——最让我感动的词语。苍天无情人有情，无数个普通人用他们的热血、汗水和泪水谱写了一曲曲爱的颂歌。
限塑令——最让我欣慰的词语。在饱尝苦果之后，我们终于意识到与自然和谐相处的重要，并真正开始了行动。
奥运——最让我激动的词语。国人的梦想终于变为现实，中华健儿的热血最终铸就了辉煌。
山西矿难——最让我无奈的词语。本可避免的悲剧再一次上演，几百条鲜活的生命在滚滚而来的财富面前竟是如此的微不足道。
神七——最让我振奋的词语。人类的智慧使我们朝着未知世界又前进了一步，我们的探索永不停息。
三聚氰胺——最让我愤怒的词语。在利益与道德的天平上，有些人又放错了砝码。
（评分标准：每句２分，评述得当１分，语言流畅1分）
3、（3分）阅读下面的文段，请为其补充一两句议论性的文字。
“三鹿婴幼儿奶粉事件”对我国奶业而言绝不亚于一次“地震”。9月11日，河北三鹿奶粉含三聚氰胺被曝光，9月16日，国家质检总局又在22家乳品企业69批次产品中检出了三聚氰胺，我国奶业遭受严重的信任危机。“三鹿婴幼儿奶粉事件”，最受伤的是孩子，在产业链另一端，受伤害的还有守法的奶农。因此，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
要求：用议论性的语言，和前文衔接自然。例如：如何保障我国奶业的持续健康发展，应当引起更多的关注。
4．阅读下面的文段，按要求完成下面两题。(每题2分，共4分)
近10年来，食品安全问题一次又一次撼动国人信心，拷问商家良心。米加石蜡，油自地沟，猪喂瘦肉精，蛋含苏丹红，鱼有孔雀石绿，奶掺三聚氰胺……食品安全事故的处理程序尽人皆知：曝光、下架、召回、整顿。但之后怎么样?鲜见下文。消费者往往因时过境迁而忘记相关企业和产品，最终事件不了了之。(节选自《羊城晚报》)
（1）这一现象说明：我国＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(不超过15字)
（2）政府应该加大＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(不超过15字)
答案（1）“食品安全现状令人担忧”或“对食晶安全的监管存在漏洞”。(其他答案言之成理也可)（2）对食品生产和食品安全的监管力度。(其他答案言之成理也可)
（三）现代文阅读。
●阅读下面的文字，完成1--3题（9分每小题3分）
食品添加剂，防不胜防（节选）
据统计，食品业每年花在食品添加剂上的投资高达200亿美元，生产商用这些食品添加剂来改变食品的色、香、质和延长保质期，估计我们每个人每年要吃进六至七千克的食品添加剂。
食品业常常为自己辩解说，使用食品添加剂是为了防止食物变坏，保护消费者免遭食物中毒。但事实上，用于阻止有害微生物滋生的化学制剂（即防腐剂）和防止油脂变质的化学制剂（即抗氧化剂）只占食品添加剂总量的1%不到。大约90%的食品添加剂是装饰性的，其中包括40种不同的染色化学制剂（多数在谷类食品、零食、糖果和饮料中），13种甜味剂和4500种食品香料。此外还有乳化剂、稳定剂之类的食品加工助剂，它们的作用是使食品中的水油混合在一起，常常添加在人造黄油和蛋黄酱等食品中。
如何管理这些化学添加剂？在20世纪50年代之前，任何化学制剂只要不在明令禁止的名单上就可以添加到食品中。而现在大多数国家规定，只有获得许可的添加剂才能在食品中使用。1983年，欧盟采用E-NUMBER编号系统，将数百种获准使用的添加剂列入许可名单。
到目前为止，欧盟已宣布540种食品添加剂对人体有害。英国食品标准局的食品添加剂部门负责人罗德里?埃文斯博士解释了如何计算食品添加剂的安全程度。他说：“首先要获得大量安全性资料，显示某些食品添加剂对人体健康有影响。研究结果由独立的科学专家进行评估，如果可以接受，我们将根据这些结果确定每种食品添加剂的日认可摄取量—---它是指人在有生之年每天摄取多少添加剂不会对健康产生重大威胁。”
批评食品添加剂检测系统的人对多达250种获得使用许可的食品添加剂的安全性提出怀疑。他们说，几乎检测食品添加剂的研究都在老鼠身上进行实验，但实验结果是否同样适用于人还是一个未知数。此外，大多数研究是由生产食品添加剂的公司进行的。
科学政策专家埃里克?米尔斯通说：“我认为应该让与食品添加剂生产商无关的独立实验室进行检测，并不断更新研究成果。此外，我们还需要确定实验用鼠和人的相似度有多高。”他说，应该多用经过人体证实的证据来下结论。他说：“如果你去问那些生产或使用食品添加剂的相关行业工会，工会官员们会告诉你，工厂里的人会出现喘息不止、慢性头疼、出皮疹等种种症状。但在评估食品添加剂对人体健康的影响时却没有把这些证据包括在内。”
1．下列对“食品添加剂”的理解，最准确的一项是（）
A．食品添加剂可以强化食品颜色，增加香味，提高产品的质量，延长食品的保质期。
B．使用食品添加剂的目的是阻止微生物滋生，防止食品霉变，使消费者避免食物中毒。
C．食品添加剂一般包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、香料以及作为食品加工助剂的乳化剂、稳定剂等。
D．世界食品添加剂标准是欧盟1983年制定的，使用这个系统可以防止过量使用食品添加剂。
2．下列表述，不符合文意的一项是（）
A．半个世纪以前只要不是明令禁止的食品添加剂就可使用，而现在世界各国规定只有获得许可的添加剂才能在食品中使用。
B．英国有关人士认为食品添加剂无害的标准是人一生在不威胁健康的情况下能够摄入的量，而不是实验室结论。
C．即使是与生产或使用添加剂有关的行业工会的官员也都会坦言食品添加剂对人体健康的危害。
D．对食品添加剂的安全性持怀疑态度的人最主要的怀疑理由是研究途径存在着问题。
3.根据原文提供的信息，下列推断错误的一项是（）
A．食品添加剂中的香料，尽管其种类极多，但被欧洲主要国家认可并认为对人体无害的却是极小一部分。
B．食品安全不能只考虑添加剂，还要考虑食品制作过程中的其他问题，但最根本的办法是多吃新鲜食品。
C．对食品添加剂检测系统持批评态度的人，其主要根据是只有极少数检测食品添加剂的研究是在人身上进行实验。
D．如果我们记住对人体有毒害的食品添加剂种类，不吃含有这些添加剂的食物，就可以保持身体健康。
1、C（A文章中“改变食品色、香、质”，其中“改变质”所指的内容很多，如改变食物品质，“提高质量”仅是其中一个方面而已，该项属以偏概全。B项的说法是添加剂生产者的辩解，不合事实。因为“约90%的添加剂是装饰性的”D这个编号系统是欧盟使用的，而不是“世界食品添加剂标准”。
2、A（现在大多数国家规定只有获得许可证的添加剂才能使用，而不是“世界各国”）
3、D(没有毒素的添加剂也有可能从其他方面危害人体健康，如乳化剂可以使食品含有更多的脂肪，就容易引起肥胖，导致其他疾病.)
●阅读下面文字，完成4—6题。
三聚氰胺之谜
三聚氰胺别名“蜜胺”，属化工原料。美国禁止食品工业使用三聚氰胺。无论是拿它做食品添加剂还是作化肥，都是违法的。
三聚氰胺的毒性到底有多大？目前只有美国一家实验室用大鼠做过三聚氰胺的毒性试验——大鼠只有在长期大量服用三聚氰胺后才会引发膀胱癌，且这种作用是间接的，即过量的三聚氰胺会在膀胱内形成结晶，这些“种子”让大鼠产生膀胱结石，继而诱发癌症。
既然如此，人在吃了含有三聚氰胺的食品后又怎么会死亡呢？科学家们通过实验又发现了一个“疑犯”——通常只在游泳池里起减缓氯气被阳光分解速度的三聚氰酸。它也是被美国法律禁止在食品中使用的化学物质。但进一步的实验表明，三聚氰酸只有在大剂量情况下才有致癌的可能；否则，很多国家是不可能允许游泳池使用三聚氰酸的。
那么，问题究竟出在哪里呢？2007年加拿大的科学家研究称，三聚氰胺和三聚氰酸混在一起可能会形成一种晶体，阻碍肾脏的正常生理功能。对此，一些科学家还在进行深入研究。而另一些科学家则认为，也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰胺或三聚氰酸起了某种化学反应，生成了某种有毒物质。
无论如何，有一点可以肯定，三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素，能在化验中冒充蛋白质，在食品和饲料中添加它们，就可以让劣质产品蒙混过关。黑心商人也都认为这两种物质毒性很弱，加点没关系。正如“齐二药事件”中的王桂平就曾经在添加二甘醇前自己吃过一勺，觉得没事。可他只是个裁缝，要是他学过一点化学知识就该知道，化学反应及其后果是很难预测的。而利欲熏心的张玉军等人更是用合成法制造并销售了含三聚氰胺的“蛋白粉”600余吨。
“三鹿”东窗事发后，蒙牛集团质量检测一中心副主任刘艳辉听到自家产品中含有三聚氰胺便“蒙”了，因为前几年刚防住了往奶里掺尿素、掺糊精、掺大麦芽粉末等。面对这一事件，蒙牛为挽救颓势，新增了1亿多元的设备来检测三聚氰胺，直属总部的1000多人经常去各奶站检测原料奶的质量，连运奶的车都装了GPS系统，以防司机串通奶站在途中再往原料奶里加东西。即使这样，刘艳辉还是心有余悸：“要是再出个‘四聚氰胺’可怎么办？”
4．下列表述，符合原文意思的一项是[]（3分）
A．三聚氰胺和三聚氰酸都是被美国法律禁止入食的化学物质。
B．三聚氰胺和三聚氰酸都是通过结晶可间接致癌的化学物质。
C．三聚氰胺和三聚氰酸都是被黑心商人吃过后才加入牛奶的。
D．三聚氰胺和三聚氰酸吃后致人生病的原因目前已彻底查清。
5．根据原文提供的信息，下列分析或推断不正确的一项是[]（3分）
A．美国食品业禁用三聚氰胺，故中国食品业也该禁用三聚氰胺。
B．化学反应的复杂性决定了人们食用三聚氰胺的后果很难预料。
C．黑心商人造假花样翻新，致使质检人员害怕再出“四聚氰胺”。
D．害人的三聚氰胺奶粉使人们付出的生理、心理代价难以估算。
6．根据文章提供的信息来看，到目前为止，三聚氰胺的危害，可以确定的有哪些？（4分）
4．（3分）A。[B项中“三聚氰酸‘通过结晶可间接致癌’”，原文无涉。C项中“被黑心商人吃过”与原文不符。D项中致病原因并未“彻底查清”。]
5．（3分）A。[前因推不出后果：我国食品业是否禁用三聚氰胺，关键看它被人吃了是否安全。]
6．①过量的三聚氰胺会间接诱发癌症。②三聚氰胺能在化验中冒充蛋白质，让劣质产品蒙混过关。[评分标准：本题4分，一个要点2分。]
●阅读下面文字，完成7—10题。
三聚氰胺的堕落
“三聚氰胺”本来名不见经传，由于“三鹿奶粉”事件而一夜成名。
三聚氰胺是德国人李比希1834年在寻找新的有机化合物的旅途上合成的。自1939年美国利用三聚氰胺生产模塑料、层压制品以来，三聚氰胺越来越多地在人们生活中扮演角色，主要用途是与甲醛结合，生成三聚氰胺－甲醛树脂。用它做成的塑料不易着火，耐水、耐老化、耐化学腐蚀，有良好的绝缘性能和机械强度。如果再玩点花样，经混炼、造粒等工序，这种塑料还能“抢瓷制品的饭碗”。现在很多日用器皿、卫生洁具或者餐具，看上去很白，质地各方面跟真正的瓷制品也十分相似，但受到碰击或者被摔打时，却不像瓷制品那么脆弱。这些东西，十有八九就是三聚氰胺－甲醛树脂做的。
除了做塑料，三聚氰胺在其他很多方面也有突出表现。用丁醇、甲醇醚化后，三聚氰胺可制成高档装饰漆。汽车以及电视机等家用电器的涂层上，都有它的身影。我们可能每天都在与它大眼瞪小眼，或者是亲密接触，只是大多数人对它知之甚少而浑然不觉罢了。甚至，有时候我们翻翻书都能与它不期而遇。很多高级特种纸都是经过三聚氰胺“处理过”的，有着抗皱、抗缩、不易腐烂等优点。如果想要制作一幅军用地图，这种纸显然是非常合适的选择，而最重要的用途则是用来制作纸币。另外，三聚氰胺也还操心我们的穿着。作为纺织纤维的处理剂，三聚氰胺可使纤维具有防老、防皱等性能。
三聚氰胺给我们的生活带来了如此之多的好处，但让人想不到的是，后来三聚氰胺居然变成了“高蛋白”，混进了饲料和奶粉队伍里。
三聚氰胺摇身一变成为“高蛋白”，最开始是出现在饲料中，时间可能比人们所知道的要早。世界上不少国家的饲料生产商都打过三聚氰胺的主意，主要是在生产牛、羊等“大型动物”的口粮时加入。不好的消息是，三聚氰胺是一种无味的化学物质，牛羊们自然享受不到任何额外的味道。更坏的消息是，三聚氰胺被认为有毒性，虽然这种毒性十分轻微。实验表明，将大剂量的三聚氰胺喂给大鼠、兔和狗后，不会观察到明显的中毒现象。但是，动物长期摄入三聚氰胺后造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
那么，最早吃上三聚氰胺这种“高蛋白”的羊和牛为什么没事呢？唯一可以解释的是，牛羊肾功能相对较强，能顺利代谢毒素，并排出体外。后来，小猫小狗吃的饲料中也现三聚氰胺的身影时，问题就来了。小猫小狗的代谢能力跟牛羊比起来差远了，于是三聚氰胺在体内积少成多，并最终让一些不幸者丢了性命。如果要给三聚氰胺的食用者划分代级，牛和羊应该是第一代食用者，小猫小狗是第二代，第三代则是一些婴儿。从饲料到奶粉，从动物到婴儿，打扮成“高蛋白”模样的三聚氰胺再也藏不住自己的狰狞面目。很多孩子因为吃了含有三聚氰胺的奶粉而患上了肾结石，这可能是人们最不愿看到的“三聚氰胺的用途”。
饲料和奶粉中为什么要加入三聚氰胺？最主要的原因，就是为了“提高”饲料和奶粉的蛋白质含量。当然，所谓的“提高”是一种“虚高”，通俗点说，就是打肿脸充胖子。三聚氰胺本不是什么蛋白质，更不是什么“高蛋白”。如果知道现在生产三聚氰胺的主要原料是尿素，那么相信很多人都不会认为这东西也能吃。三聚氰胺被称做是“假蛋白”，它之所以被人选定为最好的蛋白质冒充者，一是因为便宜，二是因为氮元素含量非常高，达到了66%。而现在测定蛋白质含量主要使用“凯氏定氮法”，即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质含量。于是乎，在眼神不太好的“凯氏定氮法”面前，每个三聚氰胺分子“带着”6个氮原子很顺利地蒙混过关，为饲料或奶粉的蛋白质含量符合标准“立下了汗马功劳”。对于食用者而言，要“吃出”三聚氰胺也不容易，因为它没有气味，也没有味道。
7.题目“三聚氰胺的堕落”含义是什么？以此为题目有什么作用？（4分）
8.文章说“三聚氰胺给我们的生活带来了如此之多的好处”，具体有哪些好处？请分条概括。（4分）
9.科普文的语言有着鲜明的特色，请结合文章简要分析下面两句话主要的语言特色。（4分）
（1）二是因为氮元素含量非常高，达到66%。（2分）
（2）如果再多点花样，经混炼、选粒等工序，这种塑料还能“抢瓷器制品的饭碗”。（2分）
10.在去年国内发生的“三鹿奶粉”事件中，三聚氰胺充当了什么角色？通过这篇文章，我们能得到哪些启示？（6分）
答案：
7.含义：三聚氰胺出现以来用途广泛，给人们生活带来好处（1分），但后来却被用于饲料和奶粉中，危害人畜健康（1分）作用：（1）形象地概括了三聚氰胺对人类由利到害的变化，点明说明对象及内容，引领全文（1分）（2）拟人手法的运用，形象生动，引发读者阅读兴趣。（1分）
8.①三聚氰胺与甲醛结合，生成三聚氰胺－甲醛树脂，制成的塑料防火、耐水、耐老化，耐化学腐蚀，绝缘性好，机械强度高。②可以制成高档装饰漆，用于汽车及家电。③用于制造稿纸、特种纸，抗皱、抗缩、不易腐烂。④作为纺织纤维的处理剂，使我们的衣服防老、防皱。（每条1分，共4分）
9.（1）列数字，准确地说明了三聚氰胺氮元素含量之高，体现了科普文语言准确严谨的特点。
（2）“玩花样”“抢饭碗”口语化、拟人化的语言，既清楚明白又生动形象的说明了三聚氰胺经过几道工序而制成的生活用品不仅质地形似瓷器，且抗摔打的特点中。体现了科普文语言通俗易懂、生动性、形象性、趣味性的特点。（每条2分，其中特点1分，分析1分）
10.（1）三聚氰胺被加入到奶粉中提高所谓的“蛋白质”含量，因本身的毒性，而成为危害婴儿健康的“凶手”。（2分）（2）①科学发明是把双刃剑，既可造福人类，又可危害人们的健康，应合理利用，趋利避害。②提高检测水平，加强食品管理，让一些人无机可乘，保证食品安全。③人们要诚信为本，不要被利益所驱使，为私利害人害己。（每条2分，答出两条即可）
●阅读下面文字，完成11—13题。
面对三聚氰胺，无知本身就是罪过
李泓冰
“三聚氰胺”，一个原本拗口生僻的化学品名字，如今瞬间成了国人耳熟能详、谈之色变的黑色流行语。它无耻而猖獗地在三鹿牌婴幼儿奶粉中跳梁，无耻地在22个品牌、69个批次的国产婴幼儿奶粉中跳梁，无耻地在蒙牛、伊利、光明等知名品牌的液态奶中跳梁……检测还在进行之中，13亿人都惊疑地等待着进一步的结果。
无辜的患儿在呻吟，伤心的母亲在哭泣，对中国乳业来说，“三聚氰胺”在如此大面积的“舞台”上的无耻跳梁，几乎是一次空前的灾难。而对中国消费者来说，重建对国产乳制品的信任，也将会是一段极为艰难、漫长，甚至是痛苦的过程。
是的，政府方面在9月11日之后的举措，堪称雷厉风行：拘拿犯罪嫌疑人、撤下政府相关责任人、广泛检测国产乳制品并迅速公布结果、宣布停止食品企业的免检资格，并着手调查质检部门人员是否存在失职、渎职行为……
亡羊补牢固当称道，但，为何是亡羊补牢？我们能不能学会未雨绸缪？
已经有过不少的教训。即便是这个“三聚氰胺”，早在一年前就曾在出口的国产蛋白粉中初露狰狞，为何时至今日才从奶粉中曝光？
现在，众多乳制品企业站了出来，老总们纷纷表态，要负责到底。而特别引人注目的是，蒙牛企业的老总牛根生发表了他在员工大会上的讲话：《在责任面前，我们唯一的选择就是负起完全的责任》。全文痛心疾首，很有担当。
牛根生问了一个中国每一位消费者最想问的问题：“责任在谁？”
他的自问自答是：“我们每个人都逃脱不了干系。有人说他一点都不知道这事。是的，在此之前，除了那些故意添加三聚氰胺的害群之马，以及他们的帮凶，其他人有谁知道暗藏在宝宝肾脏里的这颗‘定时炸弹’？然而，‘不知道’这三个字绝对不能成为自我开脱的理由，因为无知本身就是一种犯罪！”
无知何以是一种犯罪？
“三聚氰胺”并非刚刚开始跳梁于中国乳制品，一年前已有信号，3月份国家质检总局已接个别消费者举报。当时乳业老总们一直“无知”地高枕无忧？
患泌尿系统结石的婴幼儿，大部分是在摄入了三聚氰胺浓度高达2563毫克蛐公斤的三鹿牌婴幼儿奶粉3-6个月后发病。难道，乳业老总们在这漫长的3-6个月，仍然继续“无知”？事件在一周前爆发，中央决策层高调介入调查，迅速查出中国乳业不少名牌都“逃脱不了干系”。看来，检出被污染的奶粉并非十分困难。那么，这么多的品牌不清不白，“无知”的乳业老总们竟是和消费者一同恍然大悟、痛彻心扉？
再细搜网上，原来“三聚氰胺”对于中国的食品业并不陌生，它还有一个貌似美妙的别名“蛋白精”，在网络广告中频频大摇大摆地出现，公然标榜“使用本产品能提高产品蛋白含量,降低成本,符合厂家愿望”，甚至还有专门的厂家生产销售。那么，老总们对横行已久的“蛋白精”，也仍然“一无所知”？
进而，我们还想问一问，质检部门给那么多“免检食品”开过绿灯，是否也对这种公开叫卖且引起过食品安全国际纠纷的“蛋白精”“一无所知”？
企业老总、业内人士、监管部门惊人的“无知”，终于酿成大祸——是的，牛总没说错，就算真的“无知”，也是一种犯罪！
这个链条中的所有关键人物何以不约而同集体“无知”，是个极该探究的问题。否则，中国消费者很难重建对国产乳制品的信任。否则，一旦出了事，一个个都纷纷“无知”而“无辜”，我们能指望谁来做消费者未雨绸缪的“保护伞”？“无知”是一种犯罪，“无知”更不能被当成犯罪的挡箭牌。（2017年9月20日人民网）
11．“三聚氰胺”是一个拗口生僻的化学品名字，很多人读不准字音，请给“三聚氰胺”注音。
12．“它无耻而猖獗地在三鹿牌婴幼儿奶粉中跳梁，无耻地在22个品牌、69个批次的国产婴幼儿奶粉中跳梁，无耻地在蒙牛、伊利、光明等知名品牌的液态奶中跳梁……”句中三个分句能否调换顺序？为什么？
13．文中哪些人是“无知”的？
11．sānjùqíngàn
12．不宜调换。这三个分句是按发现三聚氰胺的先后顺序去写的，同时表达了作者的愤慨之情。
13．故意添加三聚氰胺的人，乳业老总、业内人士、监管部门等人员。